Mozzarella in carrozza

2Geen vlees/vis30minPrint
Ingrediënten
  • Boni Selection olijfolie
  • 2 Spar eieren
  • 125 g Spar mozzarella
  • 4 sneden wit brood
  • oregano
Recept

1. Snij de korsten van de sneden brood.
2. Snij de mozzarella in plakjes en verdeel over 2 van de sneden brood. Kruid met peper, zout en oregano.
3. Bedek met de andere sneden brood. Druk goed aan, vooral aan de zijkanten.
4. Snij elke boterham in 3 à 4 repen.
5. Klop de eieren los, kruid met peper en zout. Wentel de repen mozzarellabrood hierin.
6. Verhit de olijfolie in een pan. Bak de broodrepen aan beide zijden tot ze knapperig en bruin zijn. Bestrooi met zeezout.

< naar recepten