Preistoemp met gebakken Omegabaars

2Vis30minPrint
Ingrediƫnten
  • 2 wit van prei
  • 200 g Spar bloemige aardappelen
  • 2 el Spar boter
  • nootmuskaat
  • 4 el Boni Selection volle melk
  • 2 Omegabaarsfilets
  • 1 el Spar boter
  • Boni Selection olijfolie
Recept
  1. Schil de aardappelen, snij in stukken en spoel ze. Kook ze gaar in gezouten water. Giet af en prak fijn.
  2. Snij de prei in ringen en stoof aan in 1 el olijfolie.
  3. Voeg de gestoofde prei, boter en melk bij de aardappelen. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Meng tot een stoemp.
  4. Bak de Omegabaars krokant in boter en kruid met peper en zout.
< naar recepten