Worstjes in folie

6Vlees60minPrint
Ingrediënten
  • 12 barbecueworsten natuur met spek omwikkeld
  • 6 laurierblaadjes
  • 12 kruidnagels
  • 6 teentjes look
  • 6 kleine sjalotten
  • 500 ml beaujolais
  • 120 g Spar boter
Recept

1. Pel de sjalotten en de teentjes look.
2. Knip grote vellen aluminiumfolie. Leg op elk vel 2 worstjes, 1 laurierblad, 2 kruidnagels, 1 teentje look en 1 sjalot. Kruid de rode wijn met peper en zout en giet over de ingrediënten. Voeg aan elke pakketje ook 20 gr boter toe.
3. Sluit de pakketjes hermetisch en leg 30 minuten in de smeulende houtskool.
4. Snij de worstjes in plakjes en dien op met een gevulde aardappel. Sprenkel de wijnsaus over het vlees en dien op met het teentje look en de sjalot.

< naar recepten