Bessen met havermoutcrumble
Allergenen
Eieren en Gluten. Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Crumble: doe de havermoutvlokken met de suiker in een pan en laat karamelliseren. Blijf roeren gedurende 10 tot 15 minuten, anders kleeft alles aan elkaar. Haal uit de pan en laat afkoelen. Verbrokkel de afgekoelde havermoutkaramel.
-
Eiwitschuim: klop ondertussen de eiwitten half op, voeg de suiker toe en klop verder op.
-
Leg een laagje crumble op de bodem van de glazen, verdeel een laagje blauwe bessen en frambozen erover. Bedek met een laagje eiwitschuim. Leg nog een 2de laag fruit. Werk af met de havermoutcrumble.