Bruschetta met gepocheerde zalm en aspergetips
Allergenen
Vis, Lactose en Melk. Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Rooster de sneetjes brood.
-
Blancheer de aspergetips. Snij ze in de lengte middendoor
-
Verwarm de visbouillon met de laurier en pocheer de zalm kort in de kokende bouillon. Haal uit de bouillon en laat uitlekken en afkoelen. Trek de zalm met je vingers in dikke stukken uit elkaar.
-
Besmeer het brood met roomkaas. Verdeel de zalm erover en schik de asperges erop.
-
Werk af met takjes kervel en kruid met peper en zout.