Exotische eiersalade

Name: Exotische eiersalade
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 1 eetlepel Spar olijfolie; 1 teentje knoflook; 1 kropsla; 3 el Spar fijngesneden bieslook; 4 eetlepels Spar mayonaise; 10 eieren; 2 eetlepels tandoorikruiden (= kruidenmengeling van komijnpoeder, gemalen koriander, cayennepeper en kurkuma); 4 el yoghurt; 2 jonagoldappels

Belgisch Brood en sandwiches Voorgerecht

Allergenen

Eieren en Melk. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Kook de eieren 10 minuten tot ze hardgekookt zijn. Haal ze uit het water en laat afkoelen.
Meng de mayonaise met de yoghurt, tandoorikruiden, geplette look en de olijfolie.
Pel de eieren en hak ze grof.
Schil de appels en snij in kleine blokjes.
Meng de tandoorimix onder de eieren. Voeg de appelblokjes en bieslook toe en breng op smaak met peper en zout.
Was de sla en maak de blaadjes los. Dresseer de eiersalade in de slablaadjes.