Frietjes in de schil (wedges) met truffelolie en hamburger

c02e6b76e87c00f101205dd917f528c0180fe1a826bb48b6a55f1e30ca65aa4e.jpg

Allergenen

Kan allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

  1. Was de aardappelen en dep ze droog. Snij ze met de schil in 2 in de lengte en vervolgens in halve maantjes (= wedges) van max. 2 cm dik. Was de frieten niet, anders spoel je het zetmeel eraf.

  2. Frituur ze de eerste keer op 140°C en laat ze nog niet kleuren. Laat ze even afkoelen op wat keukenpapier.

  3. Bak ze een 2de keer op 180°C tot ze goudbruin en knapperig zijn.

  4. Gooi de frieten in een schaal met keukenpapier om uit te lekken.

  5. Snipper de peterselie fijn. Serveer ze met een weinig truffelolie en zeezout. Werk af met wat peterselie.

  6. Bak de hamburgers en verdeel ze over de broodjes met een beetje sla en ketchup.

Altijd in jouw buurt
Liefde voor het vak
Lekker vers
Van de beste kwaliteit