Hartige groentepralines

Groentepraline 1: wortel - kippenwit - groene pesto

Schil de wortel en snij met een dunschiller of een snijmachine slierten van de wortel.

Leg 2 slierten naast elkaar maar laat overlappen.

Beleg met wat kippenwit en besmeer met wat pesto.

Rol op tot een rolletje.Groentepraline 2: kerstomaat - mozzarella - basilicum

Snij het hoedje van de kerstomaten en hol uit.

Leg een blaadje basilicum in de tomaatjes met daarop een bolletje mozzarella.

Werk af met het hoedje en steek er een prikker in.Groentepraline 3: ijsbergsla - gerookte zalm - kruidenkaas - tuinkers

Beleg een blaadje ijsbergsla met wat gerookte zalm, kruidenkaas en tuinkers.

Rol op tot een rolletje.