Marsepein

Meng het amandelpoeder en de bloemsuiker in een kom van de keukenrobot en meng met een K-klopper.

Voeg het eiwit toe.

Laat traag kneden tot je een homogene massa krijgt.

Verdeel de marsepein in stukken en rol deze tot dikke cilinders. Verpak ze in boterhampapier.

Versier naar eigen smaak. Je kan er ook bolletjes van draaien en rollen in cacaopoeder.

Decoratietip: rol een stuk marsepein uit tussen 2 velletjes huishoudfolie. Steek er een rond vlak uit met een grote ring. Brand af met een gasbrandertje en schrijf er een naam of feestboodschap in vloeibare chocolade op.