Mexicaanse omelet
Allergenen
Eieren, Gluten, Lactose en Melk. Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Spoel de paprika’s, verwijder de zaadlijsten en snij ze in dunne ringen. Bak ze aan beide zijden aan in een grote koekenpan met hete boter.
-
Klop de eieren los met een scheutje melk. Kruid met versgemalen zwarte peper en zeezout. Giet over de paprika’s en laat op een zacht vuur stollen.
-
Stort de omelet op een voorverwarmd bord. Werk af met uisnippers en verse koriander.
-
Serveer met geroosterde bloemtortilla’s.