Stoof de fijngesneden ui en pijpajuin met de rijst aan in 50 gr boter. Kruid met peper en zout. Bevochtig met de gevogeltebouillon. Dek af met een laagje boterpapier. Zet in de oven en laat gedurende ± 20 minuten garen op 180°C tot al het vocht verdampt en de rijst gaar is.