Saltimbocca op brochettes

Name: Saltimbocca op brochettes
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 6 cl witte wijn; 500 g kalfslapjes; 6 cl Boni Selection olijfolie; 4 plakken Spar Prosciutto Crudo; 16 blaadjes salie

Hoofdgerecht Vlees Varkensvlees Rundsvlees Italiaans BBQ

Allergenen

zwaveldioxide en sulfieten. Kan andere allergenen bevatten.

Vlees

Wat is het verschil tussen een T-bonesteak en een Porterhouse steak?

Porterhouse of T-bone, wie is the king of the steakhouse?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Kook dit gerecht in deze stappen

Meng de wijn met de olijfolie en marineer het kalfsvlees hierin 1 u op kamertemperatuur.
Bedek de plakjes kalfsvlees met een plakje rauwe ham en verdeel de salieblaadjes erover.
Rol het vlees op.
Snij de rolletjes in stukken en verdeel over de spiesen. Kruid met peper en zout.
Gril regelmatig kerend in 10 à 15 min goudbruin en gaar.