Steak tartaar

e3c6d93b543afa5d3fbbbedfa4c98dfabe9d4076b2ae614530c921cee36fe10a.jpg

Allergenen

Eieren en Mosterd. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

  1. Leg het vlees gedurende ± 2 uur in de diepvries tot het stevig en goed koud is.

  2. Snij het vlees in plakjes van ½ cm, dan in reepjes en vervolgens in zeer fijne brunoise (= blokjes).

  3. Verdeel het vlees op de borden met een uitsteekvorm.

  4. Serveer de verschillende garnituren per persoon in kleine potjes op het bord. Zo kan iedereen naar eigen smaak zijn tartaar verder afwerken en afkruiden.

  5. Plaats de eidooier op de tartaar.

Altijd in jouw buurt
Liefde voor het vak
Lekker vers
Van de beste kwaliteit