Tajine met kabeljauwcrumble

Name: Tajine met kabeljauwcrumble
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Midden-Oosters
Ingredients: 600 g Spar kabeljauw; 1 rode paprika; 1 gele paprika; 1 groene paprika; 1 courgette; 1 el Boni tomatenpuree; 1 kl ras el hanout; 4 el Boni zwarte olijven; Boni olijfolie; 1 bosje bladpeterselie; 1 ui

Midden-Oosters Kerst Voorgerecht KOOK december 2021 Vis Eindejaar

Allergenen

Vis. Kan andere allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Vis en schaaldieren
Grillen
Braden

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

Wie papillot hoort, denkt aan vis. Maar je kan meer met zo'n lekker pakketje!

Kook dit gerecht in deze stappen

Pel de ui en snipper fijn.
Verwijder de steelaanzet en zaadlijsten van de paprika’s. Snij het vruchtvlees van de paprika’s en de courgette in gelijke blokjes.
Verwarm een scheut olie in een tajine en stoof de uisnippers aan.
Roer de tomatenpuree en ras el hanout erdoor en laat even bakken.
Voeg de groenteblokjes toe. Kruid met zout en peper en dek de tajine af.
Laat beetgaar stoven.
Verwarm de oven voor op 180°C.
Snij de olijven in ringetjes.
Pluk de peterselieblaadjes los en snij ze fijn.
Schik de kabeljauwcrumble op de groenten.
Zet 15 à 20 min in de voorverwarmde oven.
Werk af met olijfringetjes en bestrooi met bladpeterselie.