Wortelcake

Verwarm de oven voor op 180°C.

Meng de bloem met de suiker, de vanillesuiker, het bakpoeder, het bicarbonaat, het zout, de kaneel, de zonnebloemolie en de volledige eieren.

Meng alles goed.

Voeg de wortelen toe en meng kort.

Leg een bakpapier in de bakvorm. Giet het deeg erin en verdeel over de hele vorm.

Zet in de voorverwarmde oven en bak gedurende 50 à 60 min. De cake blijft nog een beetje vochtig.

Haal uit de oven en laat even afkoelen op een grill.

Snij in plakjes.