Romige vermicellipudding met oranjebloesemsiroop

Name: Romige vermicellipudding met oranjebloesemsiroop
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 250 g vermicelli; 1 l volle melk; pistachenoten; suiker; 200 ml water; 1 onbehandelde citroen (bio); scheut oranjebloesemwater

Dessert KOOK maart 2026 Wereldkeuken Pasta Zoet

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Kookgerei

Steelpannetje (1)

Allergenen

Gluten , Lactose , Melk en noten. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Rooster de vermicelli in een droge pan en overgiet met de melk. Voeg een snuifje zout en 5 el suiker / l melk toe. Breng aan de kook en laat op een laag vuur indikken. Haal van het vuur.
Snij een stuk schil (zonder wit) van de citroen; doe samen met 200 g suiker / 200 ml water, het water en oranjebloesemwater in een steelpan en laat zachtjes koken.
Hak de pistaches grof.
Laat de pudding afkoelen. Verdeel over glaasjes met een ijsschep, overgiet met siroop en werk af met pistaches.