Velouté van wortelen op Thaise wijze
Kookgerei
Staafmixer (1)
Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten
Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.
Selder , Schaaldieren , Lactose , Melk , Mosterd , sojabonen en zwaveldioxide en sulfieten . Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Schil de wortelen en snij in gelijke stukken. Pel de ui en snij fijn.
-
Stoof de ui aan in wat olijfolie. Kruid goed met curry.
-
Voeg de wortelen toe en laat even stoven.
-
Vul aan met water tot de wortelen onderstaan en voeg het bouillonkuipje toe. Laat koken tot de wortelen gaar zijn.
-
Mix de soep glad. Kruid met peper.
-
Schep de soep in kommetjes, werk af met een flinke lepel kokosmelk en een takje bladpeterselie. Geef nog een draai van de pepermolen en serveer.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders