Aardappelnestjes met artisjok, ei, ham, lente-ui en mayonaise
Aardappelpakketjes met artisjok, ham en ei. Een leuke toevoeging aan elk ontbijt, zeker met Pasen.
Bestel alles voor je BBQ bij Spar
Bestel via onze webshop in één keer alle ingrediënten voor een geslaagde BBQ.
Eieren en Mosterd . Kan andere allergenen bevatten.
- Gevogelte
- Vis en schaaldieren
- Grillen
- Braden
- Vlees
Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Verwarm de oven voor op 190°C.
-
Schil de aardappelen en rasp ze grof. Knijp het overtollige vocht goed uit de aardappelen.
-
Vet een muffinvorm in met zonnebloemolie. Verdeel de geraspte aardappelen over de holtes van de muffinvorm. Duw in elke holte een tweede muffinvorm zodat de aardappel zich tot een nestje vormt.
-
Bak de aardappelnestjes in de oven tot ze goudbruin en krokant zijn. Laat de nestjes even afkoelen en haal ze voorzichtig uit de vorm.
-
Snij de artisjokharten in grove stukken.
-
Kook de eieren hard, pel ze en snij elk ei in partjes.
-
Snij de ham in fijne reepjes.
-
Snij de lente-ui in fijne julienne.
-
Leg enkele stukken artisjok in elk aardappelnestje. Schik een partje gekookt ei in het nestje. Verdeel reepjes ham en lenteui over de vulling. Werk af met kleine dotjes mayonaise en een beetje citroensap.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders