Auberginepannetje
Allergenen
Lactose en Melk. Kan andere allergenen bevatten.
- April
- Mei
- Juni
- Juli
- Augustus
- September
- Oktober
- November
- Groenten
Aubergine
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Vooraf
Verwarm de oven voor op 200°C.
-
Snij de aubergine in plakken. Bestrijk met olijfolie, kruid met peper, zout en Italiaanse kruiden.
-
Laat garen in de oven.
-
Verwarm de tomatenstukjes en voeg een takje verse oregano toe, kruid met versgemalen peper. Laat even pruttelen, verwijder de oregano en mix tot een gladde saus.
-
Snij de mozzarellaknikkers doormidden.
-
Pannetje
Start met een bodem tomatensaus, daarna een plakje aubergine, mozzarella en kruiden.
-
Laat doorwarmen tot de mozzarella gesmolten is.