Juliennesoep met peterselieballetjes

Name: Juliennesoep met peterselieballetjes
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 1 verpakking Spar juliennegroenten; 2 l water; 13 g Spar gehakte peterselie; 250 g gemengd gehakt; Spar olijfolie; 3 blokjes Spar groentebouillon

Soep Belgisch Vlees

Allergenen

Kan allergenen bevatten.

Vlees

Wat is het verschil tussen een T-bonesteak en een Porterhouse steak?

Porterhouse of T-bone, wie is the king of the steakhouse?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Kook dit gerecht in deze stappen

Verwarm een scheutje olijfolie in een ruime pan. Stoof de groenten hierin even aan. Overgiet met 1,8 liter water en voeg de bouillonblokjes toe. Breng aan de kook.
Meng intussen het gehakt met de peterselie en breng op smaak met versgemalen peper.
Vorm met natte handen balletjes van het gehakt ter grootte van een knikker. Laat ze in de kokende soep vallen.
Laat even mee koken tot ze gaar zijn.
Breng de soep op smaak met peper en zout.
Tip: veggies vervangen de peterselieballetjes door broodkorstjes of tofublokjes.