Juliennesoep met peterselieballetjes
Allergenen
Kan allergenen bevatten.
- Gevogelte
- Vis en schaaldieren
- Grillen
- Braden
- Vlees
Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?
Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Verwarm een scheutje olijfolie in een ruime pan. Stoof de groenten hierin even aan. Overgiet met 1,8 liter water en voeg de bouillonblokjes toe. Breng aan de kook.
-
Meng intussen het gehakt met de peterselie en breng op smaak met versgemalen peper.
-
Vorm met natte handen balletjes van het gehakt ter grootte van een knikker. Laat ze in de kokende soep vallen.
-
Laat even mee koken tot ze gaar zijn.
-
Breng de soep op smaak met peper en zout.
-
Tip: veggies vervangen de peterselieballetjes door broodkorstjes of tofublokjes.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Wil je dit verder toelichten?
