Omelet met kaas, gerookte zalm en spinaziecrème

4Vis15minPrint
Ingrediënten
  • 8 Spar eieren
  • 1 dl Spar room
  • 50 g Spar gemalen kaas
  • 4 sneetjes Spar gerookte zalm
  • 100 g ricotta
  • 100 g jonge spinazie
  • Spar boter
Recept
  1. Spinaziecrème: doe de ricotta met de rauwe spinazie in de hakmolen. Hak tot een crème. Kruid met peper en zout.
  2. Klop de eieren los met de room en meng de gemalen kaas onder het eimengsel. Kruid met peper en zout.
  3. Laat wat boter smelten in een koekenpan en bak 4 omeletten.
  4. Besmeer de omeletten met de spinaziecrème.
  5. Schik op elke omelet een sneetje gerookte zalm.
  6. Rol de omelet op en snij schuin in 2.

< naar recepten