Kleurige couscous met kippenworst PT1H 4 porties 1 courgette 4 kippenchipolata 1 bosje verse basilicum 250 g Bellino tomaatjes 1 gele paprika 200 g couscous Provençaalse kruiden Spar olijfolie 1 rode paprika 1 groene paprika 1 rode ui

Kleurige couscous met kippenworst

Gevogelte Kip Belgisch Eenpansgerecht Hoofdgerecht
138396bcb7c7f165f6b2d7563308251aca76b45d0165a3b2e97c2d76d8c80f54.jpg

Allergenen

Gluten. Kan andere allergenen bevatten.

Courgette
  • Juli
  • Augustus
  • September
  • Oktober
  • November
  • Groenten

Courgette

Kook dit gerecht in deze stappen

  1. Snij de tomaatjes middendoor. Kruid ze met versgemalen zwarte peper en zeezout.

  2. Scheur de basilicumblaadjes in stukjes.

  3. Pel de ui en snipper fijn. Snij de courgette in dobbelsteentjes. Snij de paprika’s in Verwijder de zaadlijsten en snij vervolgens in stukjes.

  4. Verhit de olijfolie in een pan. Stoof hierin de uisnippers, samen met de courgette en paprika. Breng op smaak met Provençaalse kruiden, versgemalen zwarte peper en zeezout.

  5. Verhit een scheut olijfolie in de wok. Roer de couscous erdoor tot alle korrels glanzen. Kruid met zeezout. Giet er voldoende kokend water over tot de couscous onder staat. Haal van het vuur. Dek de pan af en laat de couscous wellen.

  6. Bak de chipolata gaar in olie. Snij in stukjes.

  7. Wrijf de couscouskorrels los in een mooie serveerkom. Schep de gebakken groenten en stukjes worst erdoor.

  8. Werk af met tomaatjes en basilicum en serveer.