Kleurige couscous met kippenworst

Name: Kleurige couscous met kippenworst
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 1 courgette; 4 kippenchipolata; 1 bosje verse basilicum; 250 g Bellino tomaatjes; 1 gele paprika; 200 g couscous (tarwegriesmeel); Provençaalse kruiden; Spar olijfolie; 1 rode paprika; 1 groene paprika; 1 rode ui

Gevogelte Kip Belgisch Eenpansgerecht Hoofdgerecht

Allergenen

Gluten. Kan andere allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Hoelang moet kip of ander gevogelte bakken op de BBQ?

Gevogelte
Grillen
Braden

Hoelang moet kip of gevogelte garen op de BBQ?

Benieuwd hoe je kip sappig en origineel kan bereiden? We tonen het je.

Kook dit gerecht in deze stappen

Snij de tomaatjes middendoor. Kruid ze met versgemalen zwarte peper en zeezout.
Scheur de basilicumblaadjes in stukjes.
Pel de ui en snipper fijn. Snij de courgette in dobbelsteentjes. Snij de paprika’s in Verwijder de zaadlijsten en snij vervolgens in stukjes.
Verhit de olijfolie in een pan. Stoof hierin de uisnippers, samen met de courgette en paprika. Breng op smaak met Provençaalse kruiden, versgemalen zwarte peper en zeezout.
Verhit een scheut olijfolie in de wok. Roer de couscous erdoor tot alle korrels glanzen. Kruid met zeezout. Giet er voldoende kokend water over tot de couscous onder staat. Haal van het vuur. Dek de pan af en laat de couscous wellen.
Bak de chipolata gaar in olie. Snij in stukjes.
Wrijf de couscouskorrels los in een mooie serveerkom. Schep de gebakken groenten en stukjes worst erdoor.
Werk af met tomaatjes en basilicum en serveer.