Courgettespaghetti met spinaziepesto en feta
Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten
Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.
Eieren , Lactose en Melk . Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Plet en pel de look.
-
Snij de zwarte olijven in schijfjes.
-
Rooster de pijnboompitten goudbruin in een pan zonder vetstof.
-
Pesto
-
Mix spinazie met look, pijnboompitten, Parmezaanse kaas en olijfolie tot een smeuïge pesto. Voeg naar smaak citroensap, cayennepeper en zout toe.
-
Verwarm rijkelijk olijfolie in een bakpan met de overige look op een zeer zacht vuur.
-
Verwijder de look na 5 min en voeg de tomaten toe. Roerbak tot de tomaten lichtjes openbarsten.
-
Laat de spaghetti van courgettes kort even meebakken.
-
Roer de uitgelekte kappertjes, zwarte olijven en spinaziepesto er van het vuur door.
-
Werk af met verkruimelde feta, de overige pijnboompitten en blaadjes spinazie.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders