Aardbeienijs

Spoel de aardbeitjes en verwijder de kroontjes. Snij de aardbeien in stukjes.

Mix de aardbeien met de suiker of Tagatesse.

Klop de room op tot een dikke crème.

Giet de melk bij de gemixte aardbeien en meng. Giet het citroensap erbij.

Voeg als laatste de opgeklopte room toe en meng goed onder de rest van de ingrediënten.

Giet alles in de ijsturbine en laat gedurende 30 à 35 minuten draaien tot het ijs zijn vaste vorm bekomt.

Haal uit de ijsturbine en zet nog minstens 1 uur in de diepvries.

Schep het ijs op hoorntjes of in een ijscoupe en versier met ‘fraises

tapées’ en een takje munt.