Hartige plaattaart met mascarpone, rode biet, rucola, pancetta en blauwschimmelkaas

Name: Hartige plaattaart met mascarpone, rode biet, rucola, pancetta en blauwschimmelkaas
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 230 g bladerdeeg; 6 el Boni mascarpone; 3 gekookte rode bieten; 100 g Spar rucola; 150 g Spar pancetta; 100 g roquefort; handvol Spar walnoten

Zonder vlees KOOK november 2023 Lunch

Allergenen

noten. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Verwarm de oven voor op 180°C.
Rol het bladerdeeg uit tot het formaat van de bakplaat. Prik de binnenkanten van het deeg in met een vork.
Warm de mascarpone wat op. Besmeer het vel deeg met mascarpone.
Snij de rode biet in partjes en schik op de mascarpone. Kruid met peper en zout.
Bak het deeg 20 min in de warme oven.
Werk de plaattaart af met rucola, pancetta en walnoten.
Verkruimel de roquefort over de taart en serveer.