Hasselback-aubergine
Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten
Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.
Lactose en Melk . Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Snij de aubergines in de lengte in kwarten.
-
Snij de kwarten aan de binnenkant in met een mes. Snij niet helemaal door de aubergine heen, zodat deze nog met de schil samenblijft.
-
Bestrooi de aubergine rijkelijk met zout en laat 20 min trekken.
-
Was de kerstomaatjes en snij in fijne rondjes.
-
Pluk de kruiden. Pel de look en snij in fijne reepjes.
-
Spoel de aubergines af onder koud, stromend water en dep droog.
-
Verwarm de oven voor op 160°C.
-
Steek de groene kruiden, kerstomaat en look tussen de reepjes in de aubergines.
-
Besprenkel rijkelijk met olijfolie en kruid met zout en peper.
-
Schik de aubergines op een bakplaat en gaar gedurende 20 min in de voorverwarmde oven.
-
Haal de aubergines na 15 min uit de oven en rasp er flink wat Parmezaanse kaas over.
-
Steek nog een 5-tal min terug in de oven.
-
Haal uit de oven en serveer.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders