Rabarber met advocaat & mascarpone

Name: Rabarber met advocaat & mascarpone
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 1 reep witte chocolade; 8 plakken hotelcake; 500 g verse rabarber; 2 dl advocaat; 2 dl Spar room; 5 el fijne suiker; 3 el bloemsuiker; 500 g mascarpone

Belgisch Zoet Dessert

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten

Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.

Allergenen

Eieren , Gluten , Lactose , Melk , noten , sojabonen en zwaveldioxide en sulfieten . Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Verwarm de oven voor op 200°C.
Klop de mascarpone samen met de room en de poedersuiker tot een stevig mengsel. Meng er 1 dl advocaat door en plaats 2 uur in de koelkast.
Snij de rabarberstengels in 3 cm lange stukken.
Doe ze in een ovenschaal en bestrooi met de fijne suiker.
Dek de schaal af met aluminiumfolie en laat 15 minuten garen in de voorverwarmde oven.
Haal uit de oven en laat afkoelen.
Rasp de chocolade.
Verdeel de plakjes cake over 8 glazen.
Druppel het vrijgekomen rabarbervocht erover en verdeel de stukjes rabarber erover.
Doe het gekoelde mascarponemengsel in een spuitzak en vul de glazen verder.
Bestrooi met de geraspte chocolade en serveer.