Hoe maak ik mijn pannenkoeken luchtiger?
Met deze tips tover je heerlijk luchtige pannenkoeken op tafel.
Het geheim van luchtige pannenkoeken
Het geheim van een luchtige pannenkoek zit hem in het beslag.
- Vervang wat van de melk door bruiswater of bier.
- Voeg opgeklopt eiwit toe. Je gebruikt eerst alleen de eidooiers. Klop daarna het eiwit op en spatel het voorzichtig door het deeg.
Gebruik verse producten voor je pannenkoeken
Gebruik voor je beslag verse kwaliteitsproducten (verse eieren, echte boter, volle melk, …). Hoe hoogwaardiger de producten, hoe beter de kwaliteit en smaak van je pannenkoek.
