Crème brûlée van ganzenlever
Eieren , Lactose , Melk en zwaveldioxide en sulfieten. Kan andere allergenen bevatten.
- Gevogelte
- Vis en schaaldieren
- Grillen
- Braden
- Vlees
Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?
Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Mix alle ingrediënten, behalve de bruine suiker, zonder veel schuim te maken. Kruid met peper en zout.
-
Verdeel de vloeistof over vuurvaste lage schoteltjes.
-
Zet de schaaltjes in een ovenschaal en laat gedurende 35 minuten garen au bain-marie in een voorverwarmde oven van 120°C (onder- en bovenwarmte).
-
Haal de crème brûlées uit de oven en laat ze afkoelen. Je kan dit perfect een dag op voorhand doen.
-
Bestrooi de crème brûlées met rietsuiker en glaceer met de bunsenbrander.