Gekaramelliseerde prei
Allergenen
Melk. Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Verwarm de oven voor op 200°C of hete lucht 180°C.
-
Maak de prei schoon en verwijder het groen. Snij de witte delen in stukken van ± 3 cm. Rits de blaadjes van de takjes tijm en hak ze fijn.
-
Vet een ovenschaal in met de boter en zet de preistukken rechtop tegen elkaar.
-
Voeg de wijnazijn toe.
-
Bestrooi het geheel met peper en zout en de fijngehakte tijm.
-
Dek de schaal af met aluminiumfolie en laat het geheel in de oven in ± 45 minuten garen.
-
Verwijder de folie en zet de oven op de grilstand.
-
Bestrooi de prei met de bruine suiker en laat het geheel in ± 6 minuten karamelliseren.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Wil je dit verder toelichten?
