Knolseldersaus PT40M 10 porties 700 g knolselder 500 ml groentebouillon 250 ml melk 3 takjes tijm nootmuskaat 4 takjes peterselie 3 laurierblaadjes

Knolseldersaus

KOOK november 2021 Vegetarisch Belgisch Bijgerecht Saus
7f6ebabed47da9aafac4c4a04e23432fd92a3ece19288d1bc3fad16f3cf0e340.jpg

Allergenen

Selder en Melk. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

  1. Schil de knolselder en snij in stukjes.

  2. Doe in een kookpot en overgiet met water en melk. Voeg de laurierblaadjes, tijm en peterseliestengels toe. Kruid met peper en zout en breng aan de kook.

  3. Kook de knolselder gaar.

  4. Verwijder de verse kruiden en pureer de rest.

  5. Voeg, wanneer de saus te dik is, water of melk toe.

  6. Kruid met peper, zout en nootmuskaat.