Quiche met rode ui en spekreepjes

Name: Quiche met rode ui en spekreepjes
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Frans
Ingredients: 4 stuks Spar eieren; 6 takjes verse tijm; 1 verpakking bladerdeeg; Spar boter; Spar cayennepeper; 70 g Spar gemalen emmentaler; 150 ml Spar room; 400 g rode ui; 100 g gerookte Spar spek

Quiche en hartige taarten Frans Vlees Lunch

Allergenen

Eieren en Melk. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Verwarm de oven voor op 180°C.
Bekleed een taartvorm met het deeg. Prik gaatjes in de bodem en bak blind.
Bak de spekreepjes krokant. Pel de uien en snij ze in ringen. Fruit ze zacht in boter. Kruid met peper en zout. Rits de tijmnaaldjes erover en schep de spekreepjes erdoor.
Giet het mengsel op de taartbodem. Klop de eieren los met de room. Breng op smaak met peper, zout en cayennepeper. Giet over de uien en bestrooi met gemalen kaas.
Bak goudbruin en gaar in 40 minuten.
Serveer met een frisse groene salade.