Romige veenbessensaus

Name: Romige veenbessensaus
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 700 g cranberries; 400 g suiker; 2 kaneelstokjes; 1 steranijs; 100 ml Grand Marnier; 300 ml gevogeltefond; 200 ml Boni room

Kerst Saus Eindejaar Bijgerecht KOOK december 2023

Allergenen

Selder , Lactose , Melk en zwaveldioxide en sulfieten. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Doe de veenbessen, suiker, kaneel en steranijs in een pot. Giet de fond erover en voeg Grand Marnier toe.
Roer door elkaar en zet op het vuur. Breng aan de kook en laat 10 min sudderen onder regelmatig roeren tot de saus indikt.
Verwijder de kaneelstokjes en steranijs. Roer de room naar smaak door