Snelle tomatenmacaronisoep met chipolata

4Vlees30minPrint
Ingrediënten
  • 1 zak Spar spaghettigroenten
  • 1 teentje look
  • 1 bosje platte peterselie
  • 4 chipolata’s
  • 250 g Boni Selection macaroni
  • 1 blik tomatenpassata
  • 1 groentebouillonblokje
  • 4 zachte witte broodjes
  • 1 tot 1,5 l water
Recept

1. Pel het teentje look en snipper fijn. Stoof de spaghettigroenten samen met de look aan. Voeg de passata toe als de groenten bijna gaar zijn.
2. Voeg het bouillonblokje en 1 l water toe. Kruid met peper en zout. Laat verder garen op een zacht vuur.
3. Kook ondertussen de pasta beetgaar. Giet af en voeg toe aan de soep.
4. Bak de chipolata’s mooi bruin. Snij ze in stukjes en voeg toe aan de soep.
5. Snipper de peterselie fijn en voeg toe.
6. Serveer de broodjes erbij.

Tip: je kan deze soep ook nog afwerken met gemalen Parmezaanse kaas.

< naar recepten