Wedang Jahe (gemberthee - 1,5 l)

Name: Wedang Jahe (gemberthee - 1,5 l)
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 150 g verse gember; 250 g bruine suiker; 6 stengels citroengras; 6 kardemompeulen; 12 el kruidnagels; 1

Aziatisch Warm Wereldkeuken Warme dranken Niet-alcoholisch KOOK november 2025

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Kookgerei

Pan met antiaanbaklaag (1), Deegrol (1)

Allergenen

Kan allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Schil de gember en snij in plakjes. Bak de gemberplakjes glazig in een droge pan met antiaanbaklaag.
Kneus de kardemom- en zwarte peperkorrels.
Plet het citroengras met een vleeshamer of deegrol, zo breek je de vezels.
Doe alle ingrediënten in een kookpot, overgiet met water en breng aan de kook. Zet het vuur lager en laat 10 min sudderen.
Haal van het vuur en laat nog 5 min trekken.
Zeef de thee en serveer onmiddellijk.