Yoghurtmousse met frambozen

Name: Yoghurtmousse met frambozen
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Boni volle yoghurt; 150 ml Boni volle room; 2 blaadjes gelatine; 75 g suiker; 1 doosje verse frambozen; 4 koekjes speculaas

Dessert KOOK januari 2023 Zoet

Celine & Mathias

spar eke

Allergenen

Lactose en Melk. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Week de gelatineblaadjes in koud water.
Verwarm enkele scheppen yoghurt en los de uitgeknepen gelatineblaadjes erin op.
Roer eerst de suiker erdoor en daarna de rest van de yoghurt. Zet 15 min in de koelkast.
Klop de room stijf en meng met de afgekoelde yoghurt.
Snij een deel van de frambozen fijn en schep door de yoghurt.
Mix de speculaaskoekjes tot crumble.
Leg in elk glaasje een laagje speculaascrumble. Giet het yoghurtmengsel erover en werk af met de rest van de frambozen.