Broccolisalade met cheddar & mosterddressing

Name: Broccolisalade met cheddar & mosterddressing
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 1 bosje fijngesnipperde bieslook; 1 sneetje knoflook; 200 g gerookte Spar spek; 1 koffielepel Spar mosterd; 100 g cheddar; 2 wittewijnazijn; 6 eetlepels Spar olijfolie; 1 kg broccoli; 1 groene appel; citroensap

Belgisch Vlees Salade Lunch

Allergenen

Melk en Mosterd. Kan andere allergenen bevatten.

Vlees

Wat is het verschil tussen een T-bonesteak en een Porterhouse steak?

Porterhouse of T-bone, wie is the king of the steakhouse?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Kook dit gerecht in deze stappen

Snij de broccoli in hapklare roosjes en kook ze beetgaar in licht gezouten water. Laat ze uitlekken, spreid uit op een schone doek en laat uitdampen.
Snij het vruchtvlees van de appel in lucifers. Besprenkel met citroensap om verkleuring tegen te gaan.
Snij de cheddar in staafjes. Bak de spekblokjes krokant in een koekenpan met antiaanbaklaag en laat uitlekken op keukenpapier.
Doe de dressingingrediënten in een bokaal met schroefdeksel en schud krachtig.
Breng de dressing op smaak met versgemalen zwarte peper en zeezout.
Schep de appel, cheddar en spekreepjes door de broccoliroosjes. Meng de dressing erdoor en breng indien nodig verder op smaak met peper en zout.