Corne de gatte “à la flamande”
Allergenen
Eieren, Lactose en Melk. Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Boen de aardappelen grondig schoon. Schik ze in een ovenschaal en bestrooi met grof zeezout.
-
Laat in ± 40 minuten garen in een voorverwarmde oven op 160°C.
-
Pel en plet de eieren. Laat de boter smelten. Roer de eieren en een deel van de peterselie erdoor. Kruid met peper, zout en nootmuskaat.
-
Borstel het zout van de gare aardappelen. Snij ze in stukken en verdeel over de borden.
-
Schep de warme eieren in botersaus erover. Werk af met de rest van de peterselie.