Chili con carne met extra groenten

Name: Chili con carne met extra groenten
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 1 blik Boni rode bonen; 3 zakjes Boni basmatirijst; 600 g gemengd gehakt; 100 g gerookte Spar spek; 250 g champignons; 1 blokjes blik Boni Selection Italiaanse tomaten; 6 tomaten; 1 courgette; 1 el paprikapoeder; 1 groene paprika; 2 uien; 1 blokje pasta- en rijstbouillon

Rijst Belgisch Vlees Hoofdgerecht

Allergenen

Kan allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Borstel de champignons en snij in grove stukken.
Kook de builtjes basmatirijst zoals aangegeven op de verpakking.
Spoel de tomaten, courgette en paprika’s. Snij de tomaten in stukken en leg op de bodem van de kookpot.
Snij de courgette in stukjes.
Verwijder de steelaanzet en zaadlijsten van de paprika’s en snij in stukken.
Pel de uien en snij grof.
Doe alle groenten in de kookpot. Verkruimel het bouillonblokje erover.
Stoof alles aan onder deksel en laat verder garen.
Voeg het gehakt toe aan de groenten voor ze gaar zijn.
Spoel de rode bonen goed en voeg toe.
Voeg de tomatenstukjes en gerookte spekblokjes toe.
Serveer de chili con carne met de rijst.Tip: de tomaten op de bodem van de kookpot geven genoeg vocht af. Olie heb je dus niet nodig om te bakken.