Kerstsoepen
Een kerstsoep kan niet alleen als voorgerecht maar is ook een perfect tussengerecht. Met enkele toppings maak je van een gewone soep een feestelijke versie.
Hoe maak ik zelf bouillon?
Groentebouillon maak je heel eenvoudig met enkele basisgroenten: ajuin, prei en selder.
- Bak de groenten in boter.
- Voeg daarna het water toe.
- Laat 30 minuten sudderen.
- Giet door een fijne zeef.
- Breng verder op smaak met peper en zout.
Benieuwd hoe je kippenbouillon maakt?
