Scampi diabolique

Vis Feest Schaal- en schelpdieren Klassiekers Eindejaar Voorgerecht Kerst

Op zoek naar een gerecht met scampi? Dit pittige scampipannetje is een echte klassieker. Ontdek ons makkelijke recept.

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten

Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.

Allergenen

Selder , Schaaldieren , Eieren , Vis , Gluten , Lactose , Melk , Weekdieren , Mosterd , sojabonen en zwaveldioxide en sulfieten . Kan andere allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Vis en schaaldieren
Grillen
Braden

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

Wie papillot hoort, denkt aan vis. Maar je kan meer met zo'n lekker pakketje!

Kook dit gerecht in deze stappen

Laat de scampi ontdooien. Snipper de sjalot fijn.
Verhit de helft van de olijfolie in een diepe pan en bak de sjalot glazig.
Voeg de tomatenstukjes en -puree toe en laat even sudderen. Blus met de witte wijn.
Los het bouillonblokje op in het water en voeg toe aan de pan. Laat even koken.
Roer er de room en de mascarpone door. Laat even koken.
Verhit intussen de andere helft van de olijfolie in een pan en bak de scampi. Kruid met peper, zout en cayennepeper. Meng met de saus.
Snij de tomaat in blokjes en hak de peterselie fijn. Werk er de scampi mee af en serveer met stokbrood.