Andijviepasta

Name: Andijviepasta
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 3 pijnboompitten; 400 g linguine; 1 andijvie; 100 g Parmezaanse kaas (blok); 4 el bladpeterselie; 1 eetlepel olie met look & chili (allaglio & peperoncino); 250 ml witte wijn

Pasta Italiaans Lunch

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten

Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.

Allergenen

Eieren , Gluten , Lactose , Melk en zwaveldioxide en sulfieten . Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan met antiaanbaklaag.
Spoel de andijvie en snij in repen.
Verwarm de olie in de wok. Roerbak de andijvie tot ze slinkt. Besprenkel met de wijn en voeg nog een beetje water toe. Dek de pan af en laat garen.
Kook de linguine intussen beetgaar in licht gezouten water. Giet af en laat uitlekken.
Schep de pasta door de andijvie. Breng verder op smaak met zout en olie met look & chili naar smaak. Bestrooi met peterselie, pijnboompitten en parmezaanschilfers.