Broodje brie met in vanille gepocheerde peer
Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten
Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.
Gluten , Lactose , Melk , noten , sesamzaad en zwaveldioxide en sulfieten . Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Schil de peren en snij in de lengte middendoor. Steek het klokhuis eruit met een parisiennelepel.
-
Breng 500 ml water aan de kook. Snij ½ vanillestok in de lengte open en voeg die samen met het citroensap en de suiker toe aan het water.
-
Laat zachtjes pruttelen en pocheer de peren hierin beetgaar. Laat de peren eerst afkoelen in het pocheervocht en daarna uitlekken.
-
Rooster de noten in een droge koekenpan en hak ze grof.
-
Snij de peren in waaiervorm.
-
Rooster het brood. Breng de rucola op smaak met een scheutje olijfolie, peper en zout.
-
Verdeel de rucola over het brood en beleg met plakken brie. Schik de peren erop en werk af met balsamicocrème en pecannoten.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders