Bruschetta met tomaat, peterselie en champignonpens

Name: Bruschetta met tomaat, peterselie en champignonpens
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 1 ciabattabrood; 1 teen look; 1 witte pens met champignon; 2 el bladpeterselie; olijfolie; 2 groot blik tomaten; boter

Belgisch Vlees Aperitiefhapje

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Allergenen

Melk. Kan andere allergenen bevatten.

Vlees

Wat is het verschil tussen een T-bonesteak en een Porterhouse steak?

Porterhouse of T-bone, wie is the king of the steakhouse?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Kook dit gerecht in deze stappen

Snij de tomaten in partjes en verwijder de zaadjes. Snij het vruchtvlees in stukjes. Snij de bladpeterselie fijn en schep ze met 2 eetlepels olijfolie door de tomatenblokjes. Kruid met versgemalen zwarte peper en zeezout. Plaats in de koelkast.
Verwijder het velletje van de witte pens en snij in plakjes. Bak ze aan beide zijden in boter.
Snij de ciabatta in sneetjes. Bestrijk de sneetjes ciabatta met olijfolie. Rooster ze in de oven of broodrooster.
Wrijf de warme sneetjes in met het doorgesneden teentje knoflook. Verdeel de tomatenmengeling erover. Dek af met een plakje worst.
Schik op een schotel of bord en serveer onmiddellijk.