Chocomousse

Klassiekers Dessert Zoet Frans KOOK maart 2026
Chocomousse

Met zelfgemaakte chocomousse scoor je altijd. Probeer ons recept voor dit klassieke dessert met chocolade. Ideaal om vooraf te maken.

Maak kennis met het kookteam van SPAR
Allergenen

Eieren , Lactose , Melk en sojabonen .

Kook dit gerecht in deze stappen

  1. Zet de potjes op voorhand in de koelkast.

  2. Smelt de chocolade al roerend, samen met de room en suiker.

    d706fc4c54c34a3a26f632060dafcf912107d3ede77efe56f73764af5056c19b.jpg

  3. Haal van het vuur. Splits de eieren en voeg de eidooiers bij de gesmolten chocolade. Meng goed.

    44536fca3f41424d0cca9a6d9b4f75cc0984ca3924aa9878950a26fac7d9c480.jpg

  4. Klop de eiwitten stijf met een snuifje zout.

  5. Spatel het opgeklopte eiwit voorzichtig onder het chocolademengsel.

    fb2fd1abd066a3f90649199b56f6b3baa0bb7ffe8cdc801f2a3d7f65e371125e.jpg

  6. Haal de glaasjes uit de koelkast en vul ze. Zet opnieuw in de koeling en laat de chocolademousse minstens 1 u opstijven.

    0e8f2093709e2d308c7e86c36ecec51f957c61b19f5b8d332521345da6ab09f1.jpg

  7. Haal net voor het opdienen uit de koelkast en werk af met een takje rode bessen en wat fijngebrokkelde meringue.

    ecf434aaf8c6edfd5f49af6777d349118f744fed7d6b1fa57cf264377122cacd.jpg

Nog meer om te ontdekken

Naar het receptenoverzicht