Crostini met ricotta en langzaam geroosterde aardbeien

Name: Crostini met ricotta en langzaam geroosterde aardbeien
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg kleine aardbeien; 1 Spaans stokbrood; 250 g verse ricotta; 4 el griessuiker; 4 el ahornsiroop; 1 zeste van limoen; handvol verse tijm

KOOK mei 2024 Ontbijt Zoet

Allergenen

Gluten , Lactose en Melk. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Verwarm de oven voor op 150°C.
Verwijder de kroontjes van de aardbeien en leg in een ovenschaal, besprenkel met ahornsiroop en bestrooi met suiker. Schep de limoenzeste en takjes tijm erdoor en zet 30 à 40 min in de oven tot de aardbeien donkerder kleuren en het vrijgekomen sap indikt.
Snij het brood in plakjes en rooster goudbruin. Bestrijk met ricotta en werk af met aardbeien en hun sap.