Gestoofd witloof met scampi's

Name: Gestoofd witloof met scampi's
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 12 stronkjes witlof; Spar boter; 4 pijnboompitten; 24 cocktailgarnalen; olijfolie; blaadjes verse basilicum; 1 el suiker

Lunch Belgisch Eenpansgerecht Vis

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Roséweken: 2+1 gratis

Fan van rosé? Dan heb je geluk, want van 4/6 t.e.m. 17/6/2026 profiteer je van 2+1 gratis op alle roséwijnen in jouw Spar.

Roseweken_voorjaar_2026_website_reference_800x550px.jpg

Allergenen

Schaaldieren , Lactose en Melk . Kan andere allergenen bevatten.

Hoe maak ik de lekkerste eenpansgerechten?

Makkelijk, snel en boordevol smaak doordat alles in één pan gaart. Zo maak je de lekkerste eenpansgerechten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Kook dit gerecht in deze stappen

Reinig het witloof. Verwijder de buitenste blaadjes indien nodig.
Pel de scampi’s en verwijder het darmkanaal.
Stoof het witloof op een zacht vuur gaar in boter. Kruid met peper, zout en een eetlepel suiker.
Kruid de scampi’s met peper en zout. Bak ze in een pan met olijfolie.
Rooster de pijnboompitten in een koekenpan met antiaanbaklaag. Haal ze uit de pan zodra ze een kleurtje hebben.
Snipper wat basilicumblaadjes fijn. Meng onder de gebakken scampi’s.
Serveer de witlofstronkjes in het midden van het bord. Schik de scampi’s errond. Werk af met de pijnboompitten en overgiet met de braadjus van het witloof.