Lenticchie in umido con salsiccia (Italiaanse gestoofde linzen met worst)

Name: Lenticchie in umido con salsiccia (Italiaanse gestoofde linzen met worst)
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 500 g Boni groene linzen; 2 winterwortelen; 2 stengels witte selder; 2 sjalotten; 2 tenen look; 1 plant platte peterselie; 70 g tomatenpuree; 3 blaadjes laurier; 6 boerenworsten met fijne kruiden; olijfolie

Vlees KOOK januari 2025 Italiaans Hoofdgerecht Zuiders

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Allergenen

Selder , Eieren , Gluten , Lactose en Melk. Kan andere allergenen bevatten.

Vlees

Wat is het verschil tussen een T-bonesteak en een Porterhouse steak?

Porterhouse of T-bone, wie is the king of the steakhouse?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Kook dit gerecht in deze stappen

Spoel de linzen en laat uitlekken.
Schil de wortelen en selder, pel de sjalotten. Snij de groenten in kleine blokjes. Stoof ze aan in olijfolie, kruid met peper en zout.
Voeg de linzen, laurierblaadjes en tomatenpuree toe en laat even meebakken.
Pel de look, snij in fijne plakjes en voeg toe. Overgiet met 1 l water en breng aan de kook. Laat ± 30 min garen.
Bak de worst en hou warm.
Snipper de peterselieblaadjes fijn en strooi over de linzen. Serveer met de gebakken worst.