Italiaanse worst

Name: Italiaanse worst
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 50 g boter; 1 el suiker; 150 g sugarsnaps; 1 kl peper; snufje cayennepeper; 1 pikant pepertje; 900 g varkens; 1 kl Italiaanse kruiden; 1 kl zout; 1 dl droge rode wijn; 2 tenen look; 2 eetlepels Spar olijfolie

Italiaans Vlees Eenpansgerecht Hoofdgerecht

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Allergenen

Lactose , Melk en zwaveldioxide en sulfieten. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Snij het varkensvlees in gelijke stukken (of vraag dit aan je Spar slager) en duw het samen met het keelvet door de vleesmolen. Herhaal dit verschillende keren tot het gehakt fijn genoeg is.
Meng het gehakt in een schaal met de rest van de ingrediënten.
Steek de darm over de machine en vul de worst.
Bind af op de gewenste grootte.
Bak de worstjes in olijfolie en boter mooi bruin.