Romige cajun penne met scampi’s
Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten
Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.
Selder , Schaaldieren , Gluten , Lactose en Melk . Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Meng 50 ml olijfolie met de cajunkruiden en roer dit door de scampi’s. Laat 30 min marineren.
-
Pel de look en de sjalotten en snipper fijn.
-
Verwijder de steelaanzet en zaadjes van de paprika’s en snij in korte reepjes.
-
Verwarm een bakpan en bak de scampi’s kort en krachtig goudbruin aan beide zijden. Haal uit de pan en bewaar apart.
-
Bak de sjalot en look in dezelfde pan glazig. Roer de paprikablokjes, bloem en tomatenpuree erdoor. Bevochtig met de kippenbouillon en room. Laat inkoken tot de gewenste dikte.
-
Kook de penne gaar in gezouten water volgens de bereidingstijd op de verpakking. Schep de penne rechtstreeks uit het pastawater bij de saus. Voeg de scampi’s toe en laat nog even goed doorwarmen.
-
Werk af met versgeraspte Parmezaanse kaas en blad-peterselie.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders